分級指標：高38-42厘米，開展度40-42厘米。葉倒卵形，長36厘米，寬26厘米，淺綠色，葉面微皺縮，葉緣波狀；葉柄淡白色。葉球園筒形，疏松，高31厘米，橫徑15-18厘米，黃白色。單球重0.5-1.0千克。

生物特性：汕頭早皇白菜，品種來自1998年從饒平縣良種場引入的雜種一代。分布地區(qū)為黃埔、天河等區(qū)。特征是植株直立。高38-42厘米，開展度40-42厘米。葉倒卵形，長36厘米，寬26厘米，淺綠色，葉面微皺縮，葉緣波狀；葉柄淡白色。葉球園筒形，疏松，高31厘米，橫徑15-18厘米，黃白色。單球重0.5-1.0千克。

生長習(xí)性：播種期7-10月，適播期8月。直播，7-8月播種的生長前期用遮陽網(wǎng)覆蓋防高溫暴雨，從種子萌動發(fā)芽到出土、真葉顯露為發(fā)芽期。在適宜的溫度和土壤水分條件下約需3-5天。從真葉顯露到5-8片葉展開，形成第一個葉環(huán)。

需肥特點：一、每生產(chǎn)100公斤白菜約吸收氮150克，磷70克，鉀200克。在畝產(chǎn)5000公斤的情況下大約吸收氮7.5公斤，磷3.5公斤，鉀10公斤，三要素大致比例為1：0.47：1.33。由此可見，吸收的鉀最多，其次是氮，磷最少。二、白菜各生長期內(nèi)三要素的吸收量不同，大體上與植株干重的增長量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10%，而結(jié)球期約吸收90%。三、各個時期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座吸收的氮最多，鉀次之，磷最少。結(jié)球期吸收的鉀最多，氮次之，磷仍最少。這是因為在結(jié)球期，白菜需要較多的鉀促進外葉中光合產(chǎn)物的制造，同時還需要大量鉀促進光合產(chǎn)物由外葉向葉球運輸并貯藏起來。

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