2、軟腐病莖部腐爛：（1）鱗莖膨大期。在1~2片外葉的下部產(chǎn)生半透明灰白色斑，葉鞘基部軟化腐敗，外葉倒折，病斑向下擴(kuò)展；假莖部發(fā)病初期呈水漬狀，后內(nèi)部開始腐爛，散發(fā)出惡臭。（2）貯藏期。多從鱗莖頸部開始發(fā)病，手壓病部有軟化感，鱗片呈水浸狀，并流出白色、黃褐色或黑褐色帶有臭味的汁液。若鱗莖中心部發(fā)病則軟化腐爛。
發(fā)生原因：1、白腐病：當(dāng)降水偏多、田間濕度大時，有利于菌絲的擴(kuò)展和侵染。通常土壤瘠薄、管理粗放、病殘株清理不及時、低洼地、排水不良的田塊發(fā)病較重。病原以菌核在土壤中或病殘體上越冬。遇到根系分泌物刺激后萌發(fā)，侵染根或莖。春季條件適宜時，營養(yǎng)菌絲經(jīng)過雨水、農(nóng)事操作等擴(kuò)展傳播，進(jìn)而引起發(fā)病。
2、軟腐?。翰≡邝[莖中越冬，也可在土壤中腐生。通過肥料、雨水或灌溉水傳播蔓延，經(jīng)傷口侵入。薊馬、種蠅也可傳病。病菌喜溫暖、高濕環(huán)境，發(fā)病最適宜的環(huán)境條件為溫度25~30℃，濕度高有利于發(fā)病。浙江及長江中下游地區(qū)蔥軟腐病的主要發(fā)病盛期為5~7月。蔥軟腐病感病生育期在生長中后期。低洼潮濕、植株徒長、連作及種蠅、韭姐、蜂等地下害蟲危害嚴(yán)重的田塊發(fā)病重。年度間夏、秋高溫多雨的年份危害嚴(yán)重。
二是、實行輪作：和蔥類、白菜、甘藍(lán)、芹菜、胡蘿卜、馬鈴薯、大蒜等作物應(yīng)進(jìn)行3-5年輪作。
三是、應(yīng)在無病區(qū)，或無病田塊留種，防止種子帶病傳播。
四是、育苗移栽時，剔除病苗，防止病菌帶入大田傳染。
五是、田間發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，并用藥劑或石灰粉消毒。
六是、適當(dāng)灌水，雨季及時排水，降低田間濕度，避免發(fā)病條件。
七是、收割后及時把田間病株殘體集中燒毀或深埋，并進(jìn)行深翻地，把病菌翻人深層，減少田間病源。
