危害癥狀：大蒜菌核病主要為害大蒜假莖基部和端莖，發(fā)病初期病部呈水漬狀，后來(lái)病班變暗色或灰白色，潰瘍腐爛，并發(fā)出強(qiáng)烈的蒜臭味。濕度大時(shí)，表面長(zhǎng)出白色毛狀的菌絲。大蒜葉鞘腐爛后，上部葉片萎菇，逐漸黃化枯死，蒜根須、根盤腐爛，蒜頭散瓣。一般在5月上旬左右，病部形成不規(guī)則的鼠糞狀黑褐色菌核。

發(fā)病規(guī)律：主要以菌核造留在土壤中或混在蒜種和病殘?bào)w上越夏或越冬?；祀s在大蒜種和病殘?bào)w上的菌核則隨著播種、施肥落入土中。一般在春季2月下旬以后，土壤中的菌核陸續(xù)產(chǎn)生子囊盤，子囊孢子成熟后從子囊中射出，侵入假莖基部形成菌絲體。在其代謝過(guò)程中產(chǎn)生果膠酶，溶解寄主細(xì)胞的中膠層，使病莖腐爛，以后菌絲體從病部向周邊擴(kuò)展蔓延，最后在病組織上形成菌核，隨收獲落入土中或留在蒜頭上成為第二年的侵染源。多數(shù)菌核年后萌發(fā)，當(dāng)2月下旬至3月上旬平均氣溫超過(guò)6℃時(shí)，土壤中菌核就產(chǎn)生子森盤，4月上旬氣溫上升到13-14C時(shí)，形成第一個(gè)侵染高峰。

病害病原：蔥核盤菌，屬子囊菌亞門真菌。相對(duì)濕度在85%發(fā)上，常年連作地塊，地勢(shì)較低，土質(zhì)黏重，雨后易積水，春季陰雨天多，管理粗放，植株長(zhǎng)勢(shì)差發(fā)病都重。

防治方法：①36%多酮懸浮劑（低毒）
使用100-148.15毫升/畝噴霧（保護(hù)+治療）于病害發(fā)生前至初期均勻噴霧防治，畝用水量為50公斤。本品由殺菌劑多菌靈和三唑酮復(fù)配而成，具有保護(hù)和治療作用。安全間隔期為41天，每季作物最多施用2次。
②50%菌核·福美雙可濕性粉劑（低毒）
使用70-100克/畝噴霧（治療性）在菌核病發(fā)病初期用藥。本品由福美雙、菌核凈與相應(yīng)助劑混配而成的一種殺菌劑，對(duì)菌核病有效。安全間隔期為25天，每個(gè)作物周期的最多使用次數(shù)為2次。