病癥表現(xiàn)：干燒心是由于植株體內(nèi)鈣代謝失調(diào)和鈣缺乏引起的一種生理性病害，該病主要發(fā)生在甘藍(lán)蓮座期以及結(jié)球期，一般外葉無(wú)明顯癥狀，但心葉葉緣出現(xiàn)半透明水浸狀，隨后葉緣褐變干枯，呈干紙狀，該病害在甘藍(lán)貯藏期間，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展甚至腐爛。
發(fā)生原因：1、品種。選擇了不抗病的品種種植。
2、土壤。土壤性質(zhì)是影響干燒心發(fā)生的又一個(gè)重要因素。土壤鹽堿化程度高的地塊容易發(fā)病，含鹽量較高，嚴(yán)重影響甘藍(lán)根系對(duì)鈣的吸收，干燒心的發(fā)生相對(duì)嚴(yán)重。
3、水分。甘藍(lán)生長(zhǎng)迅速，整個(gè)生育期需水量大，特別是蓮座期和結(jié)球期，當(dāng)遇上高溫干旱天氣，空氣濕度小，土壤水分含量低，而此時(shí)葉片蒸騰量大，如果基地水分管理不到位，未及時(shí)澆水灌溉，則較易發(fā)生干燒心。
4、肥料。甘藍(lán)干燒心主要發(fā)生在蓮座期和結(jié)球期，此時(shí)也是甘藍(lán)生長(zhǎng)的重要時(shí)期，基地生產(chǎn)中，人們往往一味追求高產(chǎn)量，盲目重施、偏施尿素及碳酸氫銨等氮肥。
2、土壤改良。栽前深翻土壤，施用腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，對(duì)于鹽堿化程度較嚴(yán)重的圍涂地塊可以通過(guò)前茬種植綠肥或玉米等深根性作物，降低土壤鹽含量，對(duì)于缺鈣地，可通過(guò)底肥施用含鈣的肥料。
3、肥水管理。加強(qiáng)田間肥水管理，平衡施肥是關(guān)鍵，生長(zhǎng)期追肥切忌偏施氮肥，蓮座期追施氮肥，最好以尿素為主，盡量少用碳酸氫銨。進(jìn)入結(jié)球期，追肥應(yīng)以復(fù)合肥為主，一般每畝施15~20kg，促進(jìn)植株穩(wěn)健生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，遇高溫干旱天氣要及時(shí)灌水，另外，甘藍(lán)不耐澇，臺(tái)風(fēng)雨水期間應(yīng)及時(shí)清溝排漬，避免田間積水，積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，亦會(huì)影響根系對(duì)鈣的吸收，增加干燒心風(fēng)險(xiǎn)。
4、葉面補(bǔ)鈣。過(guò)葉面噴施鈣營(yíng)養(yǎng)液可以顯著降低干燒心發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，特別對(duì)于缺鈣土壤，效果更為顯著。
