別名：姜腐爛病、姜腐敗病、姜青枯病、姜腐朽病、爛姜。

分布為害：姜瘟病是生姜最為嚴重的一種土傳病害。為害損失率20%-30%，重病田損失可達70%以上，嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

癥狀：主要侵害地下莖及根部，肉質(zhì)莖初呈水漬狀黃褐色，失去光澤，后內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，僅殘留外皮，擠壓病部可流出污白色汁液，散發(fā)臭味。被害根部呈淡黃褐色，直至全部腐爛。地上莖呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，殘留纖維。葉片被害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣卷曲，終至全株下垂枯死。

病原：病原為青枯假單胞桿菌，屬細菌。

發(fā)病規(guī)律：姜瘟病為一種細菌性病害，該病原菌存活的溫度為5-10°C，最適25°C左右，52°C10分鐘可以致死。病菌可在種姜、土壤及含病殘體的肥料上越冬，因而可通過病姜、土壤及肥料進行傳播，成為翌年再使染源。病菌侵染時多從近地表處的傷口及自然孔口侵入根莖，或由地上莖、葉向下侵染根莖，病姜流出的汗液可借助水流傳播。姜瘟病流行期長，為害嚴重。華北地區(qū)一般7月份開始發(fā)病，8-9月為發(fā)病盛期，10月份停止發(fā)生。其發(fā)病的早晚、輕重與當年的氣候及降雨量有關(guān)，一般溫度越高，潛育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高溫多雨天氣，大量病菌隨水擴散，造成多次再侵染，往往在較短時間內(nèi)就會引起大批植株發(fā)病。因此在發(fā)病季節(jié)，如天氣悶熱多雨，田間濕度大，發(fā)病嚴重；反之，降雨量較少，氣溫較低的年份往往發(fā)病較輕。此外，地勢高燥，排水良好的砂質(zhì)土，一般發(fā)病輕，而地勢低洼，易積水，土壤粘重成偏施氮肥的地塊發(fā)病重。

防治措施：
（1）輪作換茬，避免連作，特別是種過茄科蔬菜且發(fā)生過青枯病的地不宜種植。高壟深溝，注意清溝排
漬。深翻土地后畝施石灰100-150kg。注意田間衛(wèi)生，收獲時徹底收集病殘物，集中燒毀。增施磷、鉀肥和有機肥，不要多施氮肥。