分級指標:株高約28厘米,開展度35厘米。外葉較直立,葉色綠色,葉柄平薄,白綠,葉面核桃紋重,無光澤;球葉合抱,葉球圓筒形,球頂稍尖,球內(nèi)葉橘紅色,單球重0.6公斤左右。球高約20厘米,球徑10厘米。
生物特性:一、秋季微型大白菜品種。生長期約66天,比對照琴萌1號晚熟5天。株高約28厘米,開展度35厘米。外葉較直立,葉色綠色,葉柄平薄,白綠,葉面核桃紋重,無光澤;球葉合抱,葉球圓筒形,球頂稍尖,球內(nèi)葉橘紅色,單球重0.6公斤左右。球高約20厘米,球徑10厘米。凈菜率58.8%,軟葉率43.2%,不結(jié)球株率6.1%,無抽蒸,短縮莖高約3.5厘米。二、2008年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)品質(zhì)分析:粗纖維含量0.6%,蛋白質(zhì)1.41%,干物質(zhì)5.7%,維生素C29.6mg/100克鮮重,可溶性總糖1.72%。品嘗風味品質(zhì)明顯優(yōu)于對照。三、兩年區(qū)域試驗調(diào)查結(jié)果平均:霜霉病病株率51.7%、病情指數(shù)13.6,病毒病病株率0.4%、病情指數(shù)0.1,軟腐病病株率4.9%。經(jīng)中國農(nóng)科院蔬萊花卉研究所抗病性檢驗:中抗病毒病,病情指數(shù)36.3;中抗霜霉病,病情指數(shù)40.0。
生長習性:白菜葉數(shù)多而葉面積大,且葉面角質(zhì)層很薄,水分蒸騰量很大,所以生長期應保證有充足的水分供應。幼苗期需水較少,但根系不發(fā)達,吸水能力弱,應以保持土壤濕潤為宜。蓮座期葉面積迅速擴大,需水量大大增加,應及時補充水分。
需肥特點:一、白菜以葉為產(chǎn)品,對氮的要求最為敏感。氮素供應充足則葉綠素增加,制造的碳水化合物隨之增多,也促進了葉球的生長而提高了產(chǎn)量。若氮素過多而磷、鉀不足,則白菜植株徒長,葉大而薄,結(jié)球不緊且含水量多,品質(zhì)下降,抗病力減弱。二、磷能促進葉原基分化,使外葉發(fā)生快,球葉的分化增加,而且也促進它向葉球運輸。充分供給鉀肥,使白菜葉球充實,產(chǎn)量增加,并且還增加白菜中養(yǎng)分含量而提高品質(zhì)。三、缺氮的白菜全株葉色變淡,植株生長緩慢;缺磷則葉背的葉脈發(fā)紫,植株矮小;缺鉀則外葉葉緣發(fā)黃,甚至葉緣枯脆易碎;白萊缺鈣易發(fā)生干燒心。生長盛期缺硼,常在葉柄內(nèi)側(cè)出現(xiàn)木栓化組織,由褐色變?yōu)楹诤稚?,葉周圍枯死,結(jié)球不良。
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