病癥表現(xiàn)：大蒜的二次生長(zhǎng)主要從蒜頭膨大初期開(kāi)始發(fā)生，緊包鱗芽的鱗片向上生長(zhǎng)，形成新葉片，構(gòu)成次級(jí)植株，從葉鞘間伸出。剝開(kāi)大蒜植株的葉鞘，可觀察到二次生長(zhǎng)形成的細(xì)長(zhǎng)植株，形似“馬尾”，習(xí)慣上將其稱為“馬尾蒜”。主要有三種類型：（1）外層鱗芽型：大蒜植株外層葉片的葉腋中腋生1至數(shù)個(gè)鱗芽，鱗芽延遲進(jìn)入休眠而繼續(xù)分化和生長(zhǎng)，形成獨(dú)瓣蒜，或沒(méi)有花薹的分瓣蒜，或有花薹的分瓣蒜，結(jié)果在蒜頭的外圍著生一些排列錯(cuò)亂的蒜瓣或小蒜頭，使整個(gè)蒜頭成為畸形。（2）內(nèi)層鱗芽型：在大蒜植株內(nèi)層葉片的葉腋中，正常分化的鱗芽延遲進(jìn)入休眠，鱗芽外圍的保護(hù)葉繼續(xù)生長(zhǎng)，從植株的葉鞘口伸出，形成多個(gè)分杈。有的分杈發(fā)育成正常的蒜瓣；有的分杈發(fā)育成分瓣蒜，其中有少數(shù)分瓣蒜還形成了花薹。輕度的內(nèi)層型二次生長(zhǎng)對(duì)蒜頭的外形影響不大，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，蒜薹變短，薹重降低，蒜瓣排列松散，蒜頭上部易開(kāi)裂，所形成的分瓣蒜外觀酷似一個(gè)肥大的正常蒜瓣，常被選作蒜種，但播種后由一個(gè)種瓣中長(zhǎng)出2至多株蒜苗，從而影響所生蒜頭的產(chǎn)最和質(zhì)量。（3）氣生鱗莖型：蒜薹總苞中的氣生鱗莖延遲進(jìn)入休眠而繼續(xù)生長(zhǎng)成小植株，甚至抽生細(xì)小的蒜薹。發(fā)生氣生鱗莖型二次生長(zhǎng)的植株，常使蒜薹短縮，喪失商品價(jià)值，但對(duì)蒜頭的影響不大。

發(fā)生原因：1、種蒜的選用不當(dāng)。由于遺傳性是使大蒜產(chǎn)生二次生長(zhǎng)的主要因素，所以栽種大蒜首先應(yīng)該選用適宜本地區(qū)種植的大蒜品種，種蒜應(yīng)具備蒜頭大，蒜瓣肥，且每瓣蒜分體明顯，4-8瓣構(gòu)成一頭。若選用不適宜本地區(qū)種植的品種，將會(huì)大大促進(jìn)大蒜二次生長(zhǎng)現(xiàn)象的產(chǎn)生。
2、蒜種儲(chǔ)藏場(chǎng)所的環(huán)境條件不當(dāng)。若蒜種播前30天在14-16℃或0-5℃，空氣相對(duì)濕度75-100%的環(huán)境中貯藏，低溫加上高濕將會(huì)使大蒜外層型和內(nèi)層形二次生長(zhǎng)株率提高。
3、播期不當(dāng)。蒜瓣是由鱗莖盤上葉腋的側(cè)芽發(fā)育形成的，同時(shí)受溫度、光照、養(yǎng)分等多方面的影響，因此盲目提前播期，也是使大蒜產(chǎn)生二次生長(zhǎng)的一個(gè)主要原因。
4、蒜種處理不當(dāng)。有些地方的蒜農(nóng)喜歡在播前將蒜種進(jìn)行冷涼或低溫處理一下，然后再進(jìn)行播種，認(rèn)為這樣會(huì)使得大蒜早出芽，其實(shí)這樣做也會(huì)促進(jìn)大蒜內(nèi)層和外層的二次生長(zhǎng)。
5、蒜瓣大小的選擇不當(dāng)。有人認(rèn)為作為蒜種的蒜瓣越大越好，更易于生長(zhǎng)，其實(shí)據(jù)筆者幾年的觀察，作為種蒜的蒜瓣大小必須在一定的范圍內(nèi)，太小易于形成獨(dú)瓣蒜，太大則會(huì)出現(xiàn)較多的農(nóng)村信息化服務(wù)網(wǎng)站二次生長(zhǎng)。
6、裁培管理措施不當(dāng)。大蒜的適應(yīng)性較強(qiáng)，但在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境條件、養(yǎng)分、水分都十分敏感，管理過(guò)程中的大肥大水和偏施氮肥，都會(huì)造成大蒜產(chǎn)生二次生長(zhǎng)。
解決方案：1.選用優(yōu)質(zhì)蒜做種。農(nóng)諺說(shuō)”好種出好苗，好苗產(chǎn)量高”，所以栽種大蒜時(shí)首先確定蒜種的選用，應(yīng)選擇色澤潔白、頂芽肥大、無(wú)病無(wú)傷的蒜瓣，要堅(jiān)決淘汰掉斷芽、腐爛的蒜瓣。
2、改善貯藏條件。在播種前30天，將蒜種貯藏在溫度20℃以上，空氣相對(duì)濕度75%的環(huán)境中，可以十分有效地控制二次生長(zhǎng)的產(chǎn)生。
3、嚴(yán)格播種期。適宜大蒜躺莖膨大的溫度為20-25℃，高于26℃大蒜進(jìn)入休眠，日照時(shí)數(shù)低于13小時(shí)新葉雖可繼續(xù)分化，但不能形成鱗莖盤上的側(cè)芽，所以大蒜栽種時(shí)必須因地、因種嚴(yán)格播期，不能盲目提早播種。蒜農(nóng)們常說(shuō)“中秋不在家，端午不在地“和“春蒜不出九”，就十分明確地指出了秋大蒜適宜在9月下旬-10月上旬，春蒜在3月中旬以前播種。
4、適當(dāng)進(jìn)行蒜種處理。播種前將種蒜在陽(yáng)光下晾曬2-3天，使得蒜瓣間疏松，掰蒜瓣容易。播時(shí)剝掉蒜皮，除去殘留莖盤，這樣既可減少大蒜二次生長(zhǎng)的產(chǎn)生，又可以使其萌芽早、出苗整齊。
5、合理密植。合理地密植有利于大蒜整齊及個(gè)體生長(zhǎng)，白皮蒜的最佳行株距為16厘米×10厘米，紅皮蒜的最佳行株距為10厘米×8厘米。
6、加強(qiáng)管理措施。在大蒜的整個(gè)生長(zhǎng)期中，需要加強(qiáng)肥水供應(yīng)，但不適宜大肥大水。