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大蒜出現(xiàn)面包蒜是什么原因?

病癥表現(xiàn):面包蒜為大蒜異常生理現(xiàn)象,面包蒜植株在整個(gè)生長發(fā)育時(shí)期,其外觀與普通植株無異,蒜頭體積與普通蒜頭相近,部分面包蒜比普通蒜頭體積大,面包蒜的植株特性可分3種類型:一是整個(gè)蒜頭無蒜瓣,所有鱗芽未發(fā)育。收獲曬干后,鱗片脫水成為膜狀,無一粒蒜瓣,整個(gè)蒜頭用手捏像捏面包,無食用價(jià)值。二是部分鱗芽發(fā)育不完善鱗芽分化完善,部分鱗芽發(fā)育較好,另一部分鱗芽外層鱗片中的營養(yǎng)物質(zhì)向內(nèi)層鱗片轉(zhuǎn)移較少,因此,內(nèi)層鱗片發(fā)育較小,晾曬后形成一個(gè)由數(shù)層蒜皮包裹著的小鱗芽。三是部分鱗芽未發(fā)育。部分鱗芽發(fā)育較好,與普通鱗芽相同,發(fā)育成正常蒜瓣;部分鱗芽未發(fā)育,被肥厚的數(shù)層鱗片包裹著。

發(fā)生原因:1、春季追肥隨著追氮肥量的增加,時(shí)間的提前面包蒜發(fā)生率隨之提高早春一次性追施氮肥,偏施氮肥,比追施復(fù)合肥料!分期延遲追施氮肥,面包蒜發(fā)生量均高。
2、在大蒜主產(chǎn)區(qū),由于人力物力的制約,蒜農(nóng)往往施用未腐熟的有機(jī)肥,易導(dǎo)致地姐的發(fā)生,增加生產(chǎn)成本,致使許多蒜農(nóng)少施或不施有機(jī)肥,這是面包蒜產(chǎn)生的重要因素。
3、底肥中氮鱗鉀配比不合理,氮肥含量較高,或重施偏施氮肥,磷鉀肥相對(duì)缺乏,施肥比例失調(diào)是導(dǎo)致面包蒜發(fā)生的主要原因之一。
4、大蒜的適應(yīng)性較強(qiáng),但在生長過程中對(duì)環(huán)境條件、水分都十分敏感,管理過程中的大肥大水,土壤含水量過大,都會(huì)造成面包蒜的產(chǎn)生。
5、氣候因素與面包蒜的形成有密切關(guān)系。春季有倒春寒或暖冬氣候都可能使面包蒜的形成數(shù)量增多。特殊的氣候現(xiàn)象影響大蒜的生長發(fā)育,強(qiáng)暖冬與倒春寒等氣候現(xiàn)象可使大蒜正常春化受破壞,分化發(fā)育受影響,導(dǎo)致面包蒜的嚴(yán)重發(fā)生。
6、大蒜播種過早或過晚,均會(huì)誘發(fā)異常生長現(xiàn)象。大蒜播種過早,由于溫度高,蒜瓣發(fā)芽慢,出苗期長,出苗率低,幼苗在冬前生長過旺,發(fā)育進(jìn)程加快,抗寒力下降,植株早衰,減弱了蒜鱗莖肥大期的光合作用和養(yǎng)分的積累,不能正常接受低溫長日照的春化。
7、蒜種不適宜??赡苊つ恳N了外地生長表現(xiàn)良好的品種,選用的品種卻不適宜當(dāng)?shù)胤N植,易產(chǎn)生異常生長現(xiàn)象。
8、蒜種儲(chǔ)藏的條件不當(dāng),低溫加上高濕將會(huì)使面包蒜產(chǎn)生株率提高。


面包蒜,噴施葉面肥
解決方案:1、品種選擇。選用適宜當(dāng)?shù)胤N植的抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良大蒜品種。
2、肥料運(yùn)籌。早春追施復(fù)合肥料、適當(dāng)增加追氮量、分期延遲追施氮肥是大蒜增產(chǎn)減少面包蒜發(fā)生的有效措施,春季追肥的肥料種類和時(shí)間是大蒜增產(chǎn)的關(guān)鍵因素。底肥要施用腐熟的有機(jī)肥,增施鉀含量較高的復(fù)合肥,實(shí)行氮磷鉀合理配比能減少面包蒜的發(fā)生。
3、水分管理。春季適當(dāng)控制水分是減少面包蒜發(fā)生的有效技術(shù)。
4、播期適宜。
5、科技培訓(xùn)。開展科技培訓(xùn),提高蒜農(nóng)的科技文化素質(zhì),使他們熟練掌握優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)技術(shù)。舉辦大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班,培訓(xùn)重點(diǎn)農(nóng)戶,建立面包蒜防控、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范基地。
6、科學(xué)儲(chǔ)存蒜種。蒜農(nóng)大部分個(gè)人儲(chǔ)存蒜種,要在通風(fēng)干燥!溫度適宜的環(huán)境中存放,避免低溫、潮濕。



面包蒜,有機(jī)水溶肥
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