病癥表現：幼苗受冷害時葉片發(fā)白失綠，呈薄紙狀，繼而葉片干枯。一般外葉先受害。幼苗受凍害時葉片凍僵，溫度回升葉片解凍后呈開水燙傷狀，葉片最后干枯死亡，凍害嚴重時可整株死亡。受害較輕時。心葉尚能恢復生長，根系一般完好。
發(fā)生原因：-是由于春季外界氣溫較低而苗床內氣溫較高，苗床通風過大、過早或通風方法不適當時，使冷空氣直接吹入苗床內，哇面突然下降或冷空氣直接吹到幼苗上，導致幼苗遭受冷害，甚至凍害。
二是早春甘藍過早定植于露地，未經低溫鍛煉的幼苗，突遇寒流也易發(fā)生凍害。
二是：科學確定播期，使溫度最低時期正處于4葉齡苗期。
三是：施足糞肥，勿偏施氨肥，增施磷、鉀肥。注意勒中耕培土，疏松土壤。
四是：根據天氣預報，在寒潮前灌水。寒潮侵襲時可覆蓋保護物，或覆土3~5厘米蓋住菜苗心葉。
五是：噴灑植物抗寒劑。
六是：寒潮過后及時查苗，注意清溝培土，解凍時撤施草木灰。
