別名：小麥爛麥頭、小麥紅麥頭、小麥麥穗枯

分布為害：小麥?zhǔn)芎笄ЯＶ亟档停l(fā)芽率下降，發(fā)芽勢(shì)減弱，且出粉率低，面粉質(zhì)量差，色澤灰暗，商品價(jià)值降低。病麥含有致嘔毒素和類雌性激素等毒素，人畜食后可引起急性中毒。在我國(guó)南方冬麥區(qū)，如長(zhǎng)江中、下游冬麥區(qū)，川滇冬麥區(qū)和華南冬麥區(qū)等地經(jīng)常流行為害；東北三江平原春麥區(qū)在多雨年份也可流行成災(zāi)。

癥狀：從苗期到穗期均可發(fā)生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐為害最大。濕度大時(shí)，病部均可見(jiàn)粉紅色霉層。苗腐：由種子帶菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽變褐，然后根冠腐爛。輕者病苗黃瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐爛處拉斷，斷口褐色，帶有粘性的腐爛組織。莖基腐：幼苗出土至成熟均可發(fā)生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。稈腐：多發(fā)生在穗下第一、二節(jié)，初在葉鞘上出現(xiàn)水漬狀棚綠斑，后擴(kuò)展為淡褐色至紅褐色不規(guī)則形斑，病斑也可向基內(nèi)擴(kuò)展。病情嚴(yán)重時(shí)，造成病部以上枯黃，有時(shí)不能抽穗成抽出桔黃穗。穗腐：發(fā)生初期在小穗和穎片上出現(xiàn)小的水澤狀淡褐色病斑，后逐漸擴(kuò)大至整個(gè)小穗，小穗枯黃。濕度大時(shí)，病斑處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉屋。后期病斑上密生小黑點(diǎn)，即子囊殼，病部枯竭，使被害部以上小穗，形成枯白穗。

病原：病原菌有性態(tài)為玉蜀黍赤霉屬子囊菌亞門(mén)真菌。無(wú)性態(tài)為禾谷鐮孢，屬半知菌亞門(mén)真菌，其他多種鐮孢，如燕麥穗孢、串珠鐮孢、黃色鐮孢和稅頂鐮孢等也能引起赤霉病。

發(fā)病規(guī)律：小麥赤霉病的流行與氣象園素密切相關(guān)，病責(zé)發(fā)育最適宜的溫度為24-28°C，最低8°C。高32°C，相對(duì)濕度80%-100%時(shí)發(fā)育最好，子囊殼和子囊孢子形成的最適溫度為20-25°C,分生孢子產(chǎn)生速度最快的氣溫為25°C。一般來(lái)說(shuō)，小麥抽穗后的溫度條件都是滿足病原菌發(fā)育生長(zhǎng)的，流行的關(guān)鍵是陰雨天氣，小麥赤霉病流行的品種因素也很重要。目前，赤霉病的抗病育種工作取得了一些進(jìn)展，但是還設(shè)有真正獲得理想的抗病品種，品種對(duì)赤霉病的抗性類型有抗侵染和抗擴(kuò)展兩類抗性。做了抗性外，小麥的體態(tài)形態(tài)與赤霉病流行也有關(guān)系：①植株高矮，矮桿品種接受土表彈射到穗層的子囊孢子比適當(dāng)株高的品種要多得多，②抽穗整齊與否，齊穗時(shí)間長(zhǎng)短。如果抽穗整齊，齊穗時(shí)間低，遇到降雨的機(jī)會(huì)就少，可以減輕流行。③揚(yáng)花期時(shí)間長(zhǎng)短。揚(yáng)花期對(duì)病原菌的人侵起到一種協(xié)助作用，殘存的揚(yáng)花期能給病原菌提供像培養(yǎng)基那樣的營(yíng)養(yǎng)，從而幫助病菌侵入④灌漿速度快慢與否。灌漿速度快，則降低病菌的擴(kuò)展范圍。小麥赤霉病流行與裁培管理和種植方式也有密切關(guān)系，地勢(shì)低洼，土質(zhì)黏重，排水不良，造成麥田濕度高，降低小麥根系呼吸和抗病能力。玉米小麥輪作地，翻耕不深，玉米桿大量還田和帶菌殘?jiān)鼮樾←溕L(zhǎng)后期赤霉病的流行提供大量菌源。