別名：小麥爛麥頭、小麥紅麥頭、小麥麥穗枯

分布為害：小麥?zhǔn)芎笄ЯＶ亟档停l(fā)芽率下降，發(fā)芽勢減弱，且出粉率低，面粉質(zhì)量差，色澤灰暗，商品價值降低。病麥含有致嘔毒素和類雌性激素等毒素，人畜食后可引起急性中毒。在我國南方冬麥區(qū)，如長江中、下游冬麥區(qū)，川滇冬麥區(qū)和華南冬麥區(qū)等地經(jīng)常流行為害；東北三江平原春麥區(qū)在多雨年份也可流行成災(zāi)。

癥狀：從苗期到穗期均可發(fā)生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐為害最大。濕度大時，病部均可見粉紅色霉層。苗腐：由種子帶菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽變褐，然后根冠腐爛。輕者病苗黃瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐爛處拉斷，斷口褐色，帶有粘性的腐爛組織。莖基腐：幼苗出土至成熟均可發(fā)生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。稈腐：多發(fā)生在穗下第一、二節(jié)，初在葉鞘上出現(xiàn)水漬狀棚綠斑，后擴(kuò)展為淡褐色至紅褐色不規(guī)則形斑，病斑也可向基內(nèi)擴(kuò)展。病情嚴(yán)重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗成抽出桔黃穗。穗腐：發(fā)生初期在小穗和穎片上出現(xiàn)小的水澤狀淡褐色病斑，后逐漸擴(kuò)大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉屋。后期病斑上密生小黑點(diǎn)，即子囊殼，病部枯竭，使被害部以上小穗，形成枯白穗。

病原：病原菌有性態(tài)為玉蜀黍赤霉屬子囊菌亞門真菌。無性態(tài)為禾谷鐮孢，屬半知菌亞門真菌，其他多種鐮孢，如燕麥穗孢、串珠鐮孢、黃色鐮孢和稅頂鐮孢等也能引起赤霉病。

發(fā)病規(guī)律：小麥赤霉病的流行與氣象園素密切相關(guān)，病責(zé)發(fā)育最適宜的溫度為24-28°C，最低8°C。高32°C，相對濕度80%-100%時發(fā)育最好，子囊殼和子囊孢子形成的最適溫度為20-25°C,分生孢子產(chǎn)生速度最快的氣溫為25°C。一般來說，小麥抽穗后的溫度條件都是滿足病原菌發(fā)育生長的，流行的關(guān)鍵是陰雨天氣，小麥赤霉病流行的品種因素也很重要。目前，赤霉病的抗病育種工作取得了一些進(jìn)展，但是還設(shè)有真正獲得理想的抗病品種，品種對赤霉病的抗性類型有抗侵染和抗擴(kuò)展兩類抗性。做了抗性外，小麥的體態(tài)形態(tài)與赤霉病流行也有關(guān)系：①植株高矮，矮桿品種接受土表彈射到穗層的子囊孢子比適當(dāng)株高的品種要多得多，②抽穗整齊與否，齊穗時間長短。如果抽穗整齊，齊穗時間低，遇到降雨的機(jī)會就少，可以減輕流行。③揚(yáng)花期時間長短。揚(yáng)花期對病原菌的人侵起到一種協(xié)助作用，殘存的揚(yáng)花期能給病原菌提供像培養(yǎng)基那樣的營養(yǎng)，從而幫助病菌侵入④灌漿速度快慢與否。灌漿速度快，則降低病菌的擴(kuò)展范圍。小麥赤霉病流行與裁培管理和種植方式也有密切關(guān)系，地勢低洼，土質(zhì)黏重，排水不良，造成麥田濕度高，降低小麥根系呼吸和抗病能力。玉米小麥輪作地，翻耕不深，玉米桿大量還田和帶菌殘渣為小麥生長后期赤霉病的流行提供大量菌源。