危害癥狀：最初發(fā)病于接觸地面的葉柄和根尖部，葉柄發(fā)病部位呈水漬狀，外葉失去水分而萎蔫，最后整個植株枯死。生長后期發(fā)病時，首先出現(xiàn)水漬狀小斑點，葉片半透明，呈油紙狀，最后整株軟化、腐爛，散發(fā)出特殊的惡臭。黃條跳甲、甘蔗黑蟋掉等蟲害嚴重時，病菌從傷口處大至侵入，導致病害加重。有時，在運輸途中發(fā)生軟化腐爛現(xiàn)象。

發(fā)病規(guī)律：病原菌在20℃、高濕度下，主要以寄主植物根際土壤為中心形成菌落長期生存。降雨時借助土粒飛濺，從白菜下部葉片、葉柄部位的傷口和害蟲食痕侵入。大風天氣，可以將帶菌塵土吹向菜地，降雨過后，有些植株上部開始發(fā)病。病原菌通常借地表流水而傳播。其發(fā)育適溫為32~33℃，如遇寄生植物，即迅速緊殖。即使消毒土壤，病菌密度也可立即恢復如初。

病害病原：病原菌為歐文菌屬（Erwinia）菌體短桿狀，大小為0.5~1.0um×1~3um，革蘭染色陰性，單生，雙生或短鏈狀，有多根周生鞭毛，無芽孢?；苡袡C營養(yǎng)型，兼性厭氣，代謝為呼吸型或發(fā)酵型，氧化酶陰性，過氧化氫酶陽性。營養(yǎng)瓊脂上菌落園形，隆起，灰白色。

防治方法：（1）20%葉枯唑可濕性粉劑（低毒）
使用100-125克/畝噴霧、彌霧（保護+治療）本劑是一種內吸殺菌劑，具有預防和治療作用，持效期長，藥效穩(wěn)定。主要用于防治植物細菌性病害。是防治水稻白葉枯病良好的藥劑。安全間隔期為21天，每季最多施藥2次。本劑應掌握在發(fā)病初期使用，采用噴霧或彌霧。
（2）32%唑酮·乙蒜素乳油（中等毒）
使用75-94毫升/畝噴霧（保護+治療）本品是一種保護、內吸性殺菌劑，具有預防和治療雙重作用。藥效較迅速、持效性較好等特點。