病癥表現(xiàn)：大蔥提早抽薹是大蔥生產(chǎn)過程中常見的問題之一，主要是由于春季氣溫回升，出現(xiàn)大蔥提早抽薹開花的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和商品性。生產(chǎn)上應(yīng)通過選用冬性強的品種、適期播種、加強田間管理等措施預(yù)防，并及時摘除花苞、補充肥水。

發(fā)生原因：大蔥長到3張真葉以后才能感受低溫，通過春化階段。將有3張以上真葉的大蔥植株置于0~3℃條件下連續(xù)存放7天以上，或在3~5℃條件下連續(xù)存放15天以上，即可通過春化階段進入花芽分化期。通過春化的大蔥植株以后不論在長日照條件還是短日照條件下都能抽薹開花。大蔥播種過早或冬前積溫過高，冬前苗齡過大，遇低溫極易通過春化；或返青期管理不當(dāng)，如土壤過干等，易造成小老苗，導(dǎo)致植株過早地轉(zhuǎn)入生殖生長，引起抽薹。此外，不同大蔥品種對低溫的反應(yīng)存在一定差異，冬性較弱的品種極易抽盞，即使在幼苗稍小的情況下遇低溫也有抽薹的可能。

解決方案：1、應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗲叶暂^強的品種，并合理安排播種育苗時間。此外，播后至返青期要加強田間管理，春季澆足返青水，保持土壤肥沃且有較高的含氮量，促進植株營養(yǎng)生長，延緩花芽分化，使抽薹時間推遲或不抽薹。
2、如前期管理未跟上，大蔥已經(jīng)抽薹開花，應(yīng)及時摘除花苞，避免消耗養(yǎng)分，促進植株根部例芽生長。摘除花苞時盡量把花苞與花薹之間的膜留下，以防雨水落入花薹引起腐爛。保護好花薹，避免將其折斷，因為花薹的光合強度是同株葉片的3~4倍，可制造大量養(yǎng)分，對側(cè)芽的快速生長起著重要作用。同時要補充肥水，結(jié)合澆水每畝撒施尿素15~20公斤，以后保持土壤見干見濕，5-6月結(jié)合噴藥防病。