需肥特點(diǎn)：一、大蒜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以氮最多，鉀、鈣、磷、鎂次之。把氮的吸收量作為1時(shí)，則各種元素的吸收比例為氮：磷：鉀：鈣：鎂=1：0.25~0.35：0.85～0.95：0.5~0.75：0.060每生產(chǎn)1600千克大蒜需吸收氮13.4-16.3千克，磷1.9-2.4千克，鉀7.1~8.5千克，鈣1.1~2.1千克。二、大蒜在鱗芽和花芽分化后是大蒜一生中三要素吸收量的高峰期；抽整前是微量元素鐵、錳、鎂的吸收高峰期；采整后三要素及翻的吸收再次達(dá)到小高峰，鋅的吸收達(dá)到高峰。在三要素肥料中，缺氮對(duì)產(chǎn)量的影響最大，缺磷次之，缺鉀影響最小，三要素同時(shí)缺乏時(shí)，對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響則更大。

生長(zhǎng)習(xí)性：喜冷涼，喜濕怕旱，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強(qiáng)，時(shí)最適宜的越冬苗嶺。完成春花的大蒜在13小時(shí)以上的長(zhǎng)日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長(zhǎng)。對(duì)土城要求不嚴(yán)，但富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的肥沃壤土較適宜。
一、山東地區(qū)一般在10月上中旬播種。六瓣白皮大蒜產(chǎn)量高，肥水需求量大，要一次性施足基肥，重施有機(jī)肥。結(jié)合耕地每畝均勻施入優(yōu)質(zhì)土雜肥5000千克或腐熟的干雞糞2000千克，配合施入硫酸鉀20千克、磷酸二銨25千克。二、播種時(shí)采用小高硅或平硅均可，行距20厘米，百瓣重800克以上的株距12厘米，500-800克的株距10-12厘米，400-500克的株距10厘米。三、播種溝深5-6厘米，覆細(xì)土4厘米厚。若土壤墻情差，可先澆水造墑，地表稍干后播種，播后摟平硅面，噴施除草劑；也可播種后先整平哇面，澆透水，土表稍干后摟平硅面，然后噴施除草劑。每畝用33%的施田補(bǔ)乳油200毫升對(duì)水75千克均勻噴濕地面，覆蓋地膜。

生物特性：一、淺根性作物，無(wú)主根。發(fā)根部位為短縮莖周圍，外側(cè)最多，內(nèi)側(cè)較少。根最長(zhǎng)可達(dá)50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發(fā)根數(shù)70-110條。二、鱗莖大形，具6~10瓣，外包灰白色或蒜苗大蒜生長(zhǎng)時(shí)淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實(shí)心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘米。包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈折疊狀，展出后扁平而狹長(zhǎng)，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對(duì)稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸?shù)墓δ堋?/span>

解決方案：①土壤pH值在5.0-5.5之間，每畝20kg緩釋堿性鎂（土壤調(diào)理，MgO≥50%）；土壤pH值在5.0以下，每畝40kg緩釋堿性鎂，施用目的：調(diào)酸補(bǔ)鎂，替代熟石灰，避免土壤板結(jié)，減少土傳病害發(fā)生。
②土壤pH值在5.0-5.5之間，每畝20kg腐殖酸（礦物質(zhì)腐殖酸215%）；土壤pH值在5.0以下，每畝40kg腐殖酸。施用目的：降低鹽害，預(yù)防土壤板結(jié)。

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