危害癥狀：為害葉片及莖部。葉片初生灰白色半透明病斑，擴大后病部及莖基部軟化腐爛，并滲出粘液，散發(fā)惡臭，嚴重時成片倒伏死亡。

發(fā)病規(guī)律：溫暖多濕、降雨頻緊的季節(jié)容易發(fā)病。病地連作，低洼積水，土質黏重的田塊發(fā)病重。病原主要隨病殘物遺落土中或在未腐熟堆肥中越冬。在田間借雨水、灌深水以及昆蟲活動傳播蔓延，從傷口或自然孔口侵入。病原發(fā)育適溫2~40℃，最適溫度25~30℃。

病害病原：病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病變種,病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病變種,屬細菌。一、形態(tài)。菌體短桿狀，大?。?.2~3.0）um×（0.5~1.0））um。二、特性。病原發(fā)育適溫2~40℃，最適溫度25~30℃。50℃經10分鐘致死，適應pH5.3~9.3，最適pH7.3。三、寄主。這種病原可以侵染韭菜、蔥、蒜等。

防治方法：①20%葉枯唑可濕性粉劑（低毒）
使用100-125克/畝噴霧、彌霧（治療性）本劑是一種內吸殺菌劑，具有預防和治療作用，持效期長，藥效穩(wěn)定。主要用于防治植物細菌性病害。安全間隔期為21天，每季最多施藥2次。本劑應掌握在發(fā)病初期使用，采用噴霧或彌霧。
②25%中生·嘧霉胺可濕性粉劑（低毒）
使用100-120克/畝噴霧（治療性）本品是中生菌素和密霉胺混配的產品。至少應間隔3天才能收獲，每季最多施用2次。采用二次稀釋法兌水配藥，不可與強堿性物質混用。