分級指標：株型小而緊湊，半直立，株高約35厘米，開展度40×45厘米左右；葉色淺綠、葉面光滑無毛、寬白幫；矮樁疊抱球型，球高約27厘米，橫徑約16厘米，球形指數(shù)1.7，單球凈重1.9公斤。

生物特性：一、早熟，播種到收獲55天左右；株型小而緊湊，半直立，株高約35厘米，開展度40×45厘米左右；葉色淺綠、葉面光滑無毛、寬白幫；矮樁疊抱球型，球高約27厘米，橫徑約16厘米，球形指數(shù)1.7，單球凈重1.9公斤左右；二、外葉少，凈菜率70%以上；耐熱性較強，結(jié)球緊實，商品性好，品質(zhì)優(yōu)；高抗病毒病、黑斑病，抗霜霉病、軟腐病。

生長習(xí)性：大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10-22攝氏度的范圍內(nèi)，高于25攝氏度時生長不良，高于30攝氏度時則不能適應(yīng)。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。大白菜生長期要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多的物質(zhì)，促進結(jié)球。

需肥特點：一、在新菜地上，既要重施有機肥，配合施用三元復(fù)合肥，也要注意有機肥與鉀肥混合施用。在追肥施用方面，大白菜從苗期至團棵期要控水控肥（主要控氮），除了特殊情況要施提苗肥以外，一般在蓮座期要蹲苗，一來地上同化器官（外葉）生長健壯，二來促進根系生長和下扎，為后期的快速生長與大量吸收營養(yǎng)打下基礎(chǔ)。二、第一次追肥掌握在蓮座期的關(guān)鍵時候。追施速效性氮、鉀肥為宜，同時灌水，水肥之后即進入包心期。大白菜的第二次追肥是在包心初期和中期，主要追施氮肥，最多兩次，控制氮量。包心后期停止施氮肥。

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